بسم الله الرحمن الرحیم
این همه عرق در بازار و خونه امده آیا تا حالا کسی خوب و بد عرقیات رو بهت گفته؟
من عرقیات رو به کسی توصیه نمیکنم.
چرا؟
فرآیند کار به این شکله که یک ظرف روی گاز قرار گرفته و ماده مورد نظر همرا با آب درون ظرف
وقتی جوش اومد، بخار به درون یک ظرف دیگه هدایت شده و سرد میشه
البته نوع دستگاه و ظرف فرق میکنه و ممکنه بالای خود ظرف محل نگهداری آب سرد باشه که بخار تبدیل به مایع بشه
کلا به این کار میگن تقطیر
معایب عرقیات
ظرف عرق گیری اگه قدیمی باشه از مس و اگه جدید باشه از استیله
استیل به درد نمیخوره و موجب کم خونی و فراموشی و ضعف اعصاب و غیره میره ولی مس برعکس عمل میکنه پس ظرف باید مسی باشه
و بخار داغ رو به بشکه پلاستیکی هدایت میکنند که بسیار بسیار بده
امروزه در طب رایج هم مطرحه که تماس ماده غذایی داغ با ظرف یکبار مصرف (پلاستیکی) مضرره و مواد نفتی رو وارد غذا یا نوشیدنی کرده و سرطان زاست. خب عرق هم همین شکلی جمع آوری و نگهداری میشه
هم داغ وارد بشکه میشه و هم در محیط گرم و گاهی آفتاب نگهداری میشه
و برای عرق گرفتن گاهی اوقات مواد و گیاهانی انتخاب میشه که آفت زده و کهنه و غیر قابل فروش هستند که اثر درمانی و خاصیتشون به شدت کم میشه
حالا معلوم نیست خود عرق امروز گرفته شده یا سال گذشته
حالا یا باید کلا عرق رو بی خیال بشی و یا از فروشنده و جنس اطمینان داشته باشی
مزایای عرقیات
طعم های غیرقابل تحمل و بدمزه رو کم کرده و راحت تر میشه خورد.
عرق ماندگاری بیشتری داشته و خیلی دیر خراب میشه و همیشه آماده فروش یا مصرفه
و خاصیت درمانی عرقیات کلا زود اثر میکنند و اثرشون ماندگاری کمی هم داره