خانه / آشپزی حرفه ای ایرانی / با میوه های نارس چه کار کنیم؟

با میوه های نارس چه کار کنیم؟

بسم الله الرحمن الرحیم

یک آشپز حرفه ای نیاز دارد تا از مواد غذایی رسیده و سالم استفاده کند.

خیلی اوقات میوه هایی داریم که نارس هستند و استفاده از آن ها لذت بخش نیست.

naras

اول باید بدانید خیلی از میوه ها به صورت نارس چیده شده و بعدا با گاز اتیلن می رسند.

نکته خیلی جالب این است که خود میوه ها هم دارای گاز اتیلن هستند.

می توانیم از خود میوه برای رساندن میوه استفاده کنیم.

چطور؟

نحوه رساندن میوه های نارس در خانه

به این شکل که یک یا چند میوه رسیده را در کنار سایر میوه ها قرار دهیم.

میوه های رسیده ای مثل موز، گوجه و سیب می توانند تولید گاز کرده و میوه های کنار خود را برسانند.

ananas-resideh

پس ۲ کار را برای رسیدن میوه ها انجام دهید:

اول قرار دادن یک میوه رسیده در کنار بقیه (مثلا گذاشتن گوجه کنار پرتقال ها)

و یا اینکه میوه ها را در یک ظرف یا مکان دربسته نگهداری کرد.

این مهم است که ظرف یا پلاستیک شما کاملا دربسته نباشد و هوا بتواند جریان داشته باشد وگرنه باعث رسیدن سریع و بیش از حد و خراب شدن میوه ها خواهد شد.

می توان از جعبه کاغذی استفاده کرد.

naresideh1

میوه هایی که برای رسیدن گذاشته اید را هر روز بررسی کنید و در صورتی که رو به خرابی یا نرمی خیلی زیاد رفته اند جدا کنید.

نکته بعدی این است که میوه ها را بهتر است جداگانه نگهداری کنیم مثلا گوجه جدا، کیوی جدا، پرتقال جدا

و باید سیب درختی و سیب زمینی و موز و آناناس را خارج از یخچال نگهداری کرد.

بری رسیدن بهتر سیب ها می توان پوست آن ها را با اسکاچ شست که واکس سیب کمتر شده و تنفس بیشتری داشته باشد.

و نباید انتظار داشته باشیم میوه های ریز و نرسیده درشت و رسیده شوند بلکه میوه های تقریبا رسیده را به سمت رسیده شدن می بریم.

منبع: iranmezaj.ir/?p=5791

تجربیات حرفه ای خود را برای ما ارسال کنید تا به اسم خودتان منتشر گردد.

Print Friendly, PDF & Email
یک آموزش خاص

همچنین ببینید

Paneer

چگونه بدون وجود هیچ ماده ای از شیر پنیر درست کنیم؟

بسم الله الرحمن الرحیم وقتی که قصد درست کردن پنیر داشته باشیم حتما نیازمند چیزی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

صوت آموزشی رایگان تقویت حافظه و رفع فراموشی
لینک دانلود مستقیم را برای شما ایمیل میکنم.
لینک دانلود مستقیم را برای شما ایمیل میکنم.
شما را از مطالب و آموزش های مرتبط با این موضوع آگاه میکنیم
اسم شما
ایمیلتان
اگر ایمیل ندارید، شماره همراه خود را از قسمت آبی رنگ سمت چپ پایین صفحه ارسال کنید.
رایگان دانلود کنید
دانلود صوت آموزشی تقویت حافظه و رفع فراموشی
مزاج شناسی حافظه
تشخیص نوع فراموشی و تقویت حافظه با استفاده از مزاج شناسی
راه های تقویت حافظه
معرفی داروها و راه هایی که حافظه شما را فوق العاده قوی خواهد کرد
رفع عوامل فراموشی
معرفی عواملی که موجب کاهش حافظه می شود
دانلود رایگان آموزش تقویت حافظه و رفع فراموشی
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
این آموزش کاملا رایگانه و میتونی سلطان حافظه بشی
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
از حافظه خود شگفت زده شوید
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.