خانه / آشپزی حرفه ای ایرانی / چگونه زرده تخم مرغ را جدا کنیم؟

چگونه زرده تخم مرغ را جدا کنیم؟

بسم الله الرحمن الرحیم

برای درست کردن کیک و شیرینی لازم است سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرد.

گاهی این کار با قاشق انجام می شود و گاهی با خود پوست تخم مرغ

zardeh2

ولی باید توصیه کنم با پوست تخم مرغ این کار را انجام ندهید.

چرا؟

در یک جمله به دلیل کثیف بودن پوست تخم مرغ

شاید ظاهری سفید و خوشکل داشته باشد ولی بهداشتی نیست.

اگر قصد انجام این کار را دارید باید تخم مرغ را قبل از شکستن بشویید.

 

شاید هم خیلی از ما دوست نداشته باشیم از دستمان به عنوان جداکننده استفاده کنیم.

 

و اما یک راه حل سریع و آسان

یک قوطی کوچک آب معدنی یا دوغ را شسته و فشار دهید تا باد آن خارج شود.

همینطور که در حال فشار دادن هستید،  سر قوطی را بر روی زرده گذاشته و فشار دادن را قطع کنید تا هوا بکشد.

با این کار زرده به داخل قوطی کشیده شده و می توانیم در یک کاسه خارج کنیم.

zardeh3

نکته مهم این است که زرده ها باید سالم باشند یعنی تخم مرغ را به هم نزنید.

محسن موذنی

منبع: iranmezaj.ir/?p=5810

 

تجربیات حرفه ای خود را برای ما ارسال کنید تا به اسم خودتان منتشر گردد

Print Friendly, PDF & Email
یک آموزش خاص

همچنین ببینید

Paneer

چگونه بدون وجود هیچ ماده ای از شیر پنیر درست کنیم؟

بسم الله الرحمن الرحیم وقتی که قصد درست کردن پنیر داشته باشیم حتما نیازمند چیزی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

صوت آموزشی رایگان تقویت حافظه و رفع فراموشی
لینک دانلود مستقیم را برای شما ایمیل میکنم.
لینک دانلود مستقیم را برای شما ایمیل میکنم.
شما را از مطالب و آموزش های مرتبط با این موضوع آگاه میکنیم
اسم شما
ایمیلتان
اگر ایمیل ندارید، شماره همراه خود را از قسمت آبی رنگ سمت چپ پایین صفحه ارسال کنید.
رایگان دانلود کنید
دانلود صوت آموزشی تقویت حافظه و رفع فراموشی
مزاج شناسی حافظه
تشخیص نوع فراموشی و تقویت حافظه با استفاده از مزاج شناسی
راه های تقویت حافظه
معرفی داروها و راه هایی که حافظه شما را فوق العاده قوی خواهد کرد
رفع عوامل فراموشی
معرفی عواملی که موجب کاهش حافظه می شود
دانلود رایگان آموزش تقویت حافظه و رفع فراموشی
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
این آموزش کاملا رایگانه و میتونی سلطان حافظه بشی
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
از حافظه خود شگفت زده شوید
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.