خانه / آشپزی حرفه ای ایرانی / اگر غذا شور شد چه کنیم؟

اگر غذا شور شد چه کنیم؟

بسم الله الرحمن الرحیم

خیلی حس بدی دارد که شما غذای خود را چشیده و متوجه شوید نمک یا فلفل آن زیاد است.

بدتر از آن این است که مهمان هم داشته باشید و یا حجم غذا زیاد باشد.

شور شدن غذا

راه حلی که به شما ارایه می کنم، بیشتر برای غذاهای آبدار مناسب است و غذاهای خشک مثل برنج، انعطاف کمتری دارند.

قبل از گفتن راه حل بهتر است این نکته تکرار شود که بی نمک ماندن غذا بهتر از شور شدنش است.

اگر غذای شما کم نمک باشد می توانید نمک اضافه کنید ولی اگر شور شد کارتان سخت خواهد شد.

 

رفع شوری سوپ

پیشنهاد می کنم نمک و ادویه را در آخر کار اضافه کنید.

اضافه کردن ادویه در اول پخت باعث تغییر طعم ادویه ها و گاهی سوختنشان خواهد شد.

و در بعضی غذاها اگر نمک را در اوایل پخت اضافه کنید، باعث دیرپخت شدن مواد می شود.

همچنین ممکن است بعضی ادویه ها با ظرف غذا واکنش های بدی نشان داده که بهتر است اواخر کار اضافه کنیم.

 

شوری غذا را چگونه بگیریم؟

اگر برنج شما در حال جوش خوردن در آب شور است، باید مقداری از آب آن را خالی کرده و با آب جوش بدون نمک پر کنید.

اگر غدای شما آبدار بود چه کنید؟

کافیست بسته به نوع سلیقه و غذایتان از این مواد استفاده کنید:

 

سیب زمینی – گوجه – هویج – به – ماکارانی

خورش قیمه شما شور یا تند شده؟ یک سیب زمینی کوچک رنده شده به آن اضافه کنید.

سوپ مرغتان شور شده؟ مقداری ماکارانی به آن اضافه کنید.

 

منبع: iranmezaj.ir/?p=6034

Print Friendly, PDF & Email
یک آموزش خاص

همچنین ببینید

Paneer

چگونه بدون وجود هیچ ماده ای از شیر پنیر درست کنیم؟

بسم الله الرحمن الرحیم وقتی که قصد درست کردن پنیر داشته باشیم حتما نیازمند چیزی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

صوت آموزشی رایگان تقویت حافظه و رفع فراموشی
لینک دانلود مستقیم را برای شما ایمیل میکنم.
لینک دانلود مستقیم را برای شما ایمیل میکنم.
شما را از مطالب و آموزش های مرتبط با این موضوع آگاه میکنیم
اسم شما
ایمیلتان
اگر ایمیل ندارید، شماره همراه خود را از قسمت آبی رنگ سمت چپ پایین صفحه ارسال کنید.
رایگان دانلود کنید
دانلود صوت آموزشی تقویت حافظه و رفع فراموشی
مزاج شناسی حافظه
تشخیص نوع فراموشی و تقویت حافظه با استفاده از مزاج شناسی
راه های تقویت حافظه
معرفی داروها و راه هایی که حافظه شما را فوق العاده قوی خواهد کرد
رفع عوامل فراموشی
معرفی عواملی که موجب کاهش حافظه می شود
دانلود رایگان آموزش تقویت حافظه و رفع فراموشی
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
این آموزش کاملا رایگانه و میتونی سلطان حافظه بشی
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
واقعا میخوای این فرصت رو از دست بدی؟
از حافظه خود شگفت زده شوید
ایمیل شما نزد ما محفوظ است.